Libro Rice and Shine
Libro Rice and Shine
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El arroz es mucho más que una simple guarnición. Se trata de un ingrediente versátil capaz de convertirse en el verdadero protagonista de la mesa, adoptando una infinidad de formas, texturas y sabores. Desde la cremosidad reconfortante del risotto hasta la ligereza del arroz para sushi, pasando por el carácter intenso del arroz integral o el delicado aroma del arroz jazmín, este cereal ofrece posibilidades culinarias prácticamente infinitas.
No es de extrañar, entonces, que cada cultura haya desarrollado su propia manera de prepararlo, transformándolo en una especialidad regional llena de identidad y tradición.
Este libro despertará el apetito por la extraordinaria diversidad del arroz a través de más de 100 recetas provenientes de distintas regiones del mundo. Además de inspirar en la cocina, ofrece una mirada a la cosecha, las diferentes variedades y la rica historia de este grano a lo largo de las culturas.
Una colección imprescindible para todo amante de la cocina casera, pensada para descubrir, disfrutar y dejar que el arroz brille en cada plato.
Especificaciones:
Dimensiones 18,5 x 2,5 x 25 cm
Cubierta Tapa dura
Paginas 232
Idioma Inglés
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